La terrine de thon
Fluence 1C - texte 38 - 123 mots

Terrine : Plat à base de poisson, de viande ou de légumes cuit au four. Entrée : Plat qui est servi en premier durant un repas. Noisette de beurre : Petit morceau de beurre de la taille d’une noisette (équivalent à une demi cuillère à café de beurre). Moule : Plat creux dans lequel on fait cuire la terrine dans le four.	Fouet : Ustensile de cuisine servant à battre ou mélanger une préparation. Passoire : Ustensile de cuisine permettant d’égoutter des aliments. Démouler : Retirer une terrine ou un gâteau de son moule. Mayonnaise : Sauce froide obtenue en mélangeant de l’huile, du jaune d’œuf, de la moutarde du sel et du citron.